ブロッコリーのおろし和え

下準備

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  大根おろしはザルに上げて軽く汁気をきる。

  ザルに入れて置いておくと水分が適度に落ちるので、絞る必要はありません。

• ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は固い外皮をむき、一口大の乱切りにする。