パンプキンスープ

作り方

1. 
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   鍋にバターを熱し、玉ネギを入れてしんなりするまで炒める。カボチャ、水、チキンブイヨンを加え、カボチャが柔らかくなるまで約7～8分アクを取りながら煮る。

2. 
   2

   ミキサーにかけ、網に通してさらになめらかにして鍋にもどし、少し温めて、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、生クリームを加えドライパセリを振る。

   スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。