鶏もも肉に下味をもみ込んでいるので、しっかりと味がついていて美味!
鶏もも肉はひとくち大の削ぎ切りにし、<下味>の材料をしっかりもみ込む。
キャベツはせん切りにして水に放ち、水気をしっかりきる。
レモンは半分に切る。
揚げ油は170℃に予熱し始める。
鶏もも肉に片栗粉をまぶす。170℃の揚げ油に入れ、カリッと揚げる。器にキャベツ、プチトマトと盛り合わせ、レモンを添える。
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