具は定番の大根、ニンジン、玉ネギ! 天かすのサクサク感がおいしいおみそ汁。
大根は皮をむき、食べやすい大きさの短冊切りにする。
ニンジンは皮をむき、大根に合わせて切る。
玉ネギは縦薄切りにする。
鍋にだし汁、大根、ニンジン、玉ネギを入れて強火で熱し、煮たったら火を弱める。
大根が透き通って柔らかくなったら、みそを溶き入れて火を止める。刻みネギ、天かすを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
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