変わりブリ大根
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 301 Kcal
お腹の中に入ったら同じ？そんな感覚のちょっと変わったブリ大根です。
材料
（
2
人分
）
ブリ
(切り身)2切れ大根
6cmサラダ油
小さじ1<調味料>
しょうゆ
大さじ2.5みりん
大さじ2酒
大さじ2<水溶き片栗>
片栗粉
小さじ1水
大さじ1ネギ
(刻み)大さじ2七味唐辛子
適量
下準備
-
大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて軽く汁気をきる。
作り方
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1フライパンにサラダ油を熱し、ブリを入れ、両面焼き色がつくまで焼き、取り出しておく。
-
2同じフライパンに大根おろしを加え、ブリの脂を吸わせるように混ぜ合わせ、＜調味料＞の材料を加え、サッと混ぜ合わせる。
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3(2)に＜水溶き片栗＞の材料をまわし入れてトロミをつける。
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4ブリを器に盛り、(3)、刻みネギをのせ、お好みで七味唐辛子を振る。
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