ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、1個ずつラップに包む。電子レンジで5~6分加熱し、ジャガイモの向きを返して、更に4~5分加熱する。竹串を刺してみてスッと刺さればOK、堅ければもう少し加熱する。
柔らかくなったジャガイモをアルミホイルで包み、250℃のオーブンで10分焼く。
上面に十字に切り込みを入れ、バターをのせる。お好みで塩をかけて、スプーンですくって頂きます。
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