カクテキ
- 調理時間
- 5分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 73 Kcal
手作りキムチなので辛さの調節もできます！！
材料
（
2
人分
）
大根
200g塩
少々<調味料>
粉唐辛子
大さじ2ニンニク
2片ショウガ
20gリンゴ
20gアミの塩辛
小さじ2砂糖
小さじ2塩昆布
10gナンプラー
小さじ1/2ゴマ油
小さじ1
下準備
-
ニンニクは芽を取り、すりおろす。ショウガは皮をむき、すりおろす。リンゴは皮ごとすりおろす。アミの塩辛はみじん切りにする。
作り方
-
1大根は皮をむいて1.5cmのサイコロ角に切り、塩を振ってよくもみ、水分を絞る。
-
2ボウルで＜調味料＞の材料をよく合わせ、(1)を漬け込む(30分位)。
粉唐辛子はお好みで調節してください。
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