調味料２つ！サンマのおろし煮

作り方

1. 
   1

   サンマは頭と尾を切り落とし、腹に切り込みを入れてワタを取り出す。全体をきれいに水洗いして水気をしっかり拭き取り、全体に塩をまぶす。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、サンマを並べる。途中で返し、両面に焼き色がついたら酒、大根おろし、麺つゆを加えてフライパンに蓋をし、2～3分蒸し煮にする。

3. 
   3

   器に盛り、刻みネギを散らす。