カボチャのポタージュ

作り方

1. 
   1

   鍋にバターを中火で熱し、玉ネギを炒め、しんなりすれば、カボチャ、固形ブイヨン、水を加える。

2. 
   2

   ミキサーにかけてなめらかにし、一度網に通し、塩コショウで味を整え、粗熱が取れれば冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   　器によそい、クラッカーを割り入れる。