トマトのサレ・パンケーキ

作り方

1. 
   1

   ボウルにトマト、塩、オレガノを混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、キッチンペーパーで油を拭き取り、(1)を大さじ2～3を目安に流し(直径5～6cm程度)、表面に気泡ができてきたらひっくり返して片面を焼く。

3. 
   3

   熱いうちに皿に盛り、バターの小さな角切りをトッピングする。