豚肉と野菜の細切り炒め

下準備

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  豚薄切り肉は細切りにし、＜下味＞をからめる。

• ジャガイモは皮をむき、細切りにして水に放つ。

• ニンジンは皮をむき、ジャガイモに合わせて細切りにする。

• 玉ネギは皮をむき、縦半分に切り縦に薄切りにする。

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  ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、せん切りにする。