ナスの和風チーズ炒め

作り方

1. 
   1

   フライパンにオリーブ油を強火で熱してナスを炒め、塩、粗びき黒コショウを振り、しょうゆを鍋肌からまわしかける。

2. 
   2

   香ばしい香りがたってきたら、ピザ用チーズを加えてザッと混ぜ、チーズが溶けたら火を止める。

3. 
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   器にサラダ菜と共に盛り、かつお節をたっぷりかける。