ミツバと大豆のかき揚げ

作り方

1. 
   1

   ミツバ、玉ネギ、ゴボウ、大豆をボウルに入れ、塩、コショウを全体にからめ、卵を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   1に小麦粉を加えてサックリ混ぜ合わせる。

   油に入れた時、しばらく菜ばしで押さえていると、バラバラになりませんよ！

3. 
   3

   一口分ずつ揚げ油に入れ、カリッと色よく揚げ、油切りをする。器に盛り付ける。レモンを絞り、サッパリと塩でいただきます。