ナスのチーズ炒め

作り方

1. 
   1

   深めのフライパンにオリーブ油を強火で熱し、水気をよく切ったナスを炒め、分量外の塩、粗びき黒コショウを振り掛け、しょうゆを鍋肌からまわし掛ける。

2. 
   2

   香ばしい香りが立ってきたら、ピザ用チーズを加えてザッと混ぜ、チーズが溶けたら火を止める。

3. 3

   器にサニーレタスを敷き、2を盛り分け、かつお節を掛ける。