カキのホイル焼き
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 82 Kcal
下味をからめたカキをアルミに包んで、旨味たっぷりのホイル焼きに。ショウガがポイント。
材料
（
2
人分
）
生カキ
1パック(1パック120g入り)<下味>
酒
大さじ1みりん
小さじ1.5しょうゆ
小さじ2ショウガ
(おろし)1/2片分エノキ
(小)1袋(1袋90g入り)白ネギ
1/4本スダチ
1個
下準備
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生カキは洗って水気をキッチンペーパーなどでおさえ、＜下味＞の材料をからめておく。
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エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。
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白ネギは斜め薄切りにする。
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スダチは半分に切る。
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オーブンを200℃に予熱しておく。
作り方
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1アルミホイルに分量外のサラダ油を薄くひき、エノキ、白ネギ、生カキをのせる。残った＜下味＞を適量かけ、ふんわり包み込む。
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2200℃に予熱しておいたオーブンで10～15分蒸し焼きにし、器にホイルごとのせる。あればスダチを添える。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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