ぷるぷるミルクプリン

作り方

1. 
   1

   鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を中火で熱し、ひと煮たちしたら、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、火を止める。

2. 
   2

   鍋底を冷水につけ、粗熱が取れたらバニラエッセンス、ラム酒を加えて混ぜる。

3. 
   3

   水でぬらした器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。かたまったらメープルシロップをかけ、ミントの葉を添える。