春菊は冷水に放ってパリッとさせるのがポイントです。
春菊は葉の部分を手で摘み取る。
木綿豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパーで包んで軽く水気をきり、ひとくち大に手でちぎる。
クルミは手でザックリ砕いておく。
<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
春菊は冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。
ボウルに(1)、木綿豆腐、<ドレッシング>を入れて混ぜ合わせ、器に盛ってクルミを散らす。
Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |