ニンニクオイルをかけたタコは、ワインが進む一品。
ゆでタコ足はサッと洗って水気を拭き、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。
プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。
耐熱皿にゆでタコ足とプチトマトを盛る。
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら赤唐辛子を割りながら加え、香りがたったら(1)にかける。
バジルを添え、ミルびき岩塩を振る。
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