里芋ディップ

作り方

1. 
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   鍋に里芋、たっぷりの水を入れて強火にかけ、煮立てば中火で10分下ゆでする。竹串がスッと刺さればOKです。少し軟らかめにゆでた方が後の作業が楽です。

2. 2

   水に取ってぬめりを洗い流し、水気を切る。

3. 
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   ボウルに里芋を入れマッシャーでつぶし、他の材料と混ぜ合わせる。