ナスのバジル風味揚げ

作り方

1. 
   1

   ボウルに＜タネ＞の材料を入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせる。

2. 
   2

   ナスの水気を拭き取り、ナスの切り込みに小麦粉小さじ1.5～2を薄く振って、(1)をはさむ。

3. 
   3

   ＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170℃の揚げ油で中に火が通るまで揚げる。

4. 
   4

   器に貝われ菜と合わせたキャベツ、(3)を盛り合わせ、プチトマトを添える。ケチャップ、ウスターソース、マヨネーズなどお好みのソースをかけて下さい。