卵コーンポタージュ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 117 Kcal
クリームコーンがとってもマイルド。青のりがポイントです。
下準備
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シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分ける。軸は縦に細く裂き、笠は薄切りにする。
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カリフラワーは小房に分け、水洗いしぬれたまま耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで1～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
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卵は割りほぐしておく。
作り方
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1鍋にクリームコーン、シイタケ、カリフラワー、だし汁、酒、塩を入れて強火にかける。
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2ふつふつと煮たったら、菜ばしで混ぜながら卵を加える。コショウで味を調えて器に注ぎ、青のりを振る。
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