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ニンジンとレンコンのタラコきんぴら
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 140 Kcal
タラコのぷちぷちした食感が楽しいきんぴらです！
下準備
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ニンジンは皮をむき、長さ3cmの細切りに切る。
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レンコンは縦に2等分(大きければ4等分)にし、厚さ3mmの薄切りにして分量外の酢水に放ち、ザルに上げる。
レンコンは100g使用しています。
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タラコは皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、酒を加えてほぐす。
作り方
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1フライパンにゴマ油を入れて加熱し、ニンジン、レンコンを入れて炒める。しんなりしたら、タラコと＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒める。
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2器に盛ってドライパセリを散らす。
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