おはぎ

作り方

1. 
   1

   もち米が熱いうちに、手に分量外の塩水をつけて8個にまとめる。

2. 
   2

   丸めた粒あんを1のもち米で包み込み(4個)、＜きな粉衣＞をからめる。

   ＜ちょっとヒント＞　小豆缶の水分が多い場合は、フライパンでサッと火にかけたり、電子レンジで加熱しても水分を飛ばすことが出来ます。

3. 
   3

   固く絞ったぬれ布巾に、＜あんこ衣＞の1/4量を広げる。粒あんが入っていない丸めたもち米を置いて包み込み、形を整える。同様に4個作り、2と器に盛る。