レタスとリンゴのサラダ

下準備

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  レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気を切る。

• リンゴは皮ごときれいに水洗いし、縦4～6つに切り芯を取る。薄切りにし、塩水に放つ。

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  マッシュルームは汚れを拭き取り薄切りにして、混ぜ合わせた＜ドレッシング＞に合わせておく。