白菜のスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 30 Kcal
白菜とエノキの甘みが感じられるアッサリとした味のスープです。お好きなキノコを加えてもおいしく仕上がります。
下準備
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白菜は、葉の部分をザク切りにし、芯の部分は細い削ぎ切りにしてサッと水洗いしザルに上げる。
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エノキは根元を切り落として、3等分の長さに切り、根元はほぐしておく。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら白菜、エノキを加える。再び煮たったら、塩コショウで味を調える。刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。
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