ジャガイモのスープ

作り方

1. 
   1

   鍋に水きりしたジャガイモ、白ネギ、バター、水を入れて強火にかけ、煮たったら火を弱めて6～7分煮る。

2. 
   2

   ミキサーに(1)と豆腐を入れてかくはんし、網を通して鍋に戻す。中火にかけ、煮たったら火を止め、塩、白コショウで味を調える。器に注ぎ、パプリカパウダーを振る。