卵のピリッと炒め

作り方

1. 
   
   1

   フライパンにサラダ油大2を強火で熱し、油が熱くなれば卵を一気に流し入れる。菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、軟らかないり卵位になればいったん取り出す。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油大1、ショウガ、白ネギを加えて中火にかけ、香りがたってくればニンニクの芽、ベーコンを加えサッと炒める。

3. 
   3

   ＜合わせ調味料＞を加え、全体に混ざれば1の卵を加えて更に炒め合わせ、器に盛る。