サーモンサンド・フライ

下準備

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  鮭の皮は取り除き、半分の厚みに切り込みを入れ、塩コショウを振り掛ける。

• スライスチーズは2～3等分の大きさに折り、ベーコンで包む。

• サニーレタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとすればザルに上げて水気をきる。すぐに食べない場合は、抗菌ビニール袋等に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

• トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。

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  ＜合わせソース＞をあわせる。辛いソースが好みの方は、チリソースやタバスコを加えても！

• ＜小麦粉衣＞を混ぜ合わせる。