鶏のおろしダレがけ
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 452 Kcal
オーブンで野菜も鶏肉も同時に焼いて豪華な一皿が完成！ 大根おろしでサッパリと。
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
(大)1枚酒
大さじ1塩
適量シシトウ
6本シイタケ
(生)2個サニーレタス
1～2枚プチトマト
4個<おろしダレ>
大根おろし
1カップネギ
(刻み)大さじ2レモン汁
大さじ1/2しょうゆ
大さじ1一味唐辛子
少々白ゴマ
小さじ1サラダ油
少々
下準備
-
鶏もも肉は半分に切り、身の厚いところにフォークを刺して酒をかける。
-
シシトウは軸を切り揃える。
-
シイタケは軸を切り落として汚れを拭き取り、笠に切り込みを入れる。
-
＜おろしダレ＞の大根おろしは軽く水気をきり、他の＜おろしダレ＞の材料と混ぜ合わせる。
-
オーブンを220℃に予熱する。
作り方
-
1オーブンの焼き網に薄くサラダ油をぬる。鶏もも肉の両面に塩を振り、皮を上にして並べる。シシトウ、シイタケも一緒に並べ、220℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。(ヒント)シシトウ、シイタケは鶏もも肉に比べて早く焼けるので、途中で焼け具合を確認して取り出して下さいね。
-
2器にサニーレタスをしき、食べやすい大きさに切った鶏もも肉、シシトウ、シイタケを盛り合わせる。プチトマトを添え、＜おろしダレ＞をかける。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
鶏のおろしダレがけのレシピ・作り方に戻る