水菜のとろろドレッシングサラダ

作り方

1. 
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   ＜ドレッシング＞を作る。長芋は皮をむき、分量外の酢少々を入れた水に放ち、水気を拭き取ってすりおろし、ポン酢、麺つゆを混ぜ合わせる。

2. 
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   器に水菜、トマト、チリメンジャコを盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかける。