ジャガイモの山椒炒め

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむき、幅5mmの棒状に切って水に放つ。豚肉も細切りにし、酒をもみ込む。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、水気をきったジャガイモを加えて炒め合わせる。ジャガイモに火が通ったら、塩、粉山椒を加えてサッと炒め合わせる。