甘味とコクがあるアーモンドバター。アーモンドに含まれるビタミンEは、動脈硬化予防、アンチエイジングの効果も。トーストに塗って焼くだけでも十分おいしいですね。
フードプロセッサーにアーモンドを入れ、なめらかになるまで4~5分かくはんする。
アーモンドはローストタイプの方が風味よく仕上がります。生の場合はフライパンで煎るか、オーブンでローストして下さい。
ハチミツ、塩も加え、なめらかなペースト状になるまで、さらに約1分かくはんする。
甘さの量は、お好みで調整可能です。
・煮沸消毒した容器に入れて約2週間冷蔵保存可能。食べるときはレンジなどで温めてから食べるとよいでしょう。
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