チキンとカボチャのカレー

作り方

1. 
   1

   深めのフライパン、または鍋にサラダ油を中火で熱し、ニンニク、ショウガを炒め、香りがたったら鶏もも肉を加える。

2. 
   2

   鶏もも肉の色が変わったらカボチャ、玉ネギを加えて炒め合わせる。

3. 
   3

   全体に油がまわったらカレー粉を加えて全体に炒め合わせ、顆粒スープの素、水を加える。煮たったら火を弱め、フライパンに蓋をして15～20分煮る。

4. 
   4

   カレールウ、プレーンヨーグルト、塩コショウ、ピーマン、赤ピーマンを加え、蓋を取ってさらに10分煮込む。ご飯を盛った器にカレーをかける。