キャベツの甘酢和え

下準備

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  キャベツは食べやすい大きさの短冊に切り、水洗いする。

• キュウリは端を切り落としピーラーなどで縦縞に皮をむき、輪切りにする。

• ニンジンは皮をむき縦半分又は4つに切り、半月又はイチョウの薄切りにする。

• ショウガは皮をむきせん切りにしてサッと水に通す。