大根おろしはザルに上げ、軽く汁気を切る。
ブロッコリーは小房にわけ、熱湯でゆでてザルに上げる。
グリルの受け皿に水を張り、予熱しておく。
予熱したグリルの焼き網に、厚揚げをのせて両面に薄いきつね色がついてパリッとするまで7~8分焼く。
ここでは上火のグリルですので途中で返しています。
器に厚揚げを盛って大根おろし、おろしショウガ、刻みネギをのせてブロッコリーを添え、しょうゆをかける。
<ちょっとヒント>
・甘めの味がお好みの方は、味しょうゆをおすすめします! |
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