おふくろの味 ジャガイモの煮物

作り方

1. 
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   鍋にだし汁、＜調味料＞、水切りしたジャガイモを入れて強火にかけ、煮立てば落とし蓋をして常にクツクツ煮えている火加減でジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

   だし汁の量はジャガイモの大きさや煮る鍋の大きさで加減して下さい。ジャガイモがヒタヒタつかる位であれば大丈夫。

2. 
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   煮汁が少なくなれば火を止め、器に盛り、サヤインゲンを散らせる。