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青菜と揚げ物のサッと煮
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 87 Kcal
下準備
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青菜は根元を切り落とし、3cmの長さに切り、きれいに水洗いする。熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞る。
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揚げ物は熱湯に通して油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1
鍋にだし汁、＜調味料＞を入れて中火にかける。煮立てば揚げ物、青菜を加えてサッと煮る。
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2
器に盛り付け、好みで一味又は七味唐辛子をかける。
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