野菜のツナ煮

下準備

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  春キャベツはザク切りにして水洗いし、しっかり水気を切る。

• ニラは根元を少し切り落とし、水洗いして3cmの長さに切る。

• ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦1cm幅に切り、長さを半分に切る。

• シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落とし、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き笠は薄切りにする。

• ニンジンは1cm幅の短冊に切る。