ナスのペッパーチーズ炒め

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油を強火で熱し、ナスを加えて炒める。全体に炒められたら、塩、粗びき黒コショウを振り、しょうゆを鍋肌からまわしかける。

2. 
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   香ばしい香りがたってきたら、ピザ用チーズを加えてサッと混ぜ、チーズが溶けたら器に盛る。