ココナッツアイス

作り方

1. 
   1

   鍋にココナッツミルク、砂糖、ハチミツ、水を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら粗熱を取る。

2. 
   2

   生クリームのボウルに(1)を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。全体に混ざったら冷凍庫に入れ、8割程度凍ったら再びハンドミキサーで混ぜ合わせ、空気を入れる。この作業を3回繰り返す。器に盛り、ミントの葉を飾る。