アスパラをシンプルに美味しくいただく一品を紹介します。サクサク香ばしい、粉チーズの風味が良くおすすめです。おつまみにもぴったり。
グリーンアスパラは根元を少し切り落とし、ハカマを取って長さを半分に切る。
<合わせ衣>の材料を混ぜ合わせる。
パン粉と粉チーズを合わせる。
グリーンアスパラは<合わせ衣>を通し、合わせパン粉をつける。170℃に熱した揚げ油で色よく揚げ、油をきって器に盛る。
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