ナスのチリソース炒め

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ナスを加えて炒め、全体に炒められたらソーセージを加えてサッと炒め、いったん取り出す。

2. 
   2

   フライパンに残りのサラダ油を足し、玉ネギ、ショウガを加えて炒め、香りがたってきたら豆板醤を加えてさらに炒める。

3. 
   3

   (2)のフライパンに(1)のナス、ソーセージを戻し入れ、＜調味料＞の材料を加えて混ぜながら炒め、全体にからまったら器に盛る。