ジャガイモポタージュ

作り方

1. 
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   鍋にジャガイモ、バター、牛乳、水、固形ブイヨン、塩を入れて中火にかけ、煮立てば、火を弱めて10～12分煮る。（ジャガイモに竹串がス～ッと刺さればO.K.です）

2. 
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   ミキサーにかけ、細かめの網を通す。コショウで味を調え、粗熱がとれれば冷蔵庫で冷た～く冷やす。器によそい、クラッカーを砕いてのせる。

   温めていただいてももちろんおいしい！多めに作って翌日の朝食に食べても、いいですよね！