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豚バラとキャベツのレモン鍋
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 569 Kcal
レモンの味と香りがスープの味を引き立て、お鍋を美味しくしてくれます。国産レモンを手に入れて是非作って下さい。
材料
（
2
人分
）
豚バラ肉
(薄切り)250gキャベツ
5～6枚春菊（菊菜）
1/2袋シイタケ
(生)4個白ネギ
1本レモン
(国産)1個<スープ>
水
800～1000ml麺つゆ
(2倍濃縮)大さじ3<薬味>
大根おろし
1/2カップ七味唐辛子
適量青ネギ
(刻み)適量
下準備
-
豚バラ肉は大きければ食べやすい大きさに切る。キャベツはザク切りにし、春菊は根元を切り落として食べやすい大きさに切る。
-
シイタケは石づきを切り落とし、白ネギは斜め薄切りにする。レモンはよく洗い、薄い輪切りにする。
作り方
-
1鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら弱めの中火にし、豚バラ肉、野菜を加え、レモンをのせて煮る。
-
2小鉢にお好みの具を取り、お好みの＜薬味＞の材料を入れていただく。
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