抹茶のチーズババロア

作り方

1. 
   1

   ボウルにカッテージチーズを入れ、泡立てた生クリームを少しずつ加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。熱湯で溶いた抹茶も加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   ゼラチンを湯せんで温めて溶かし、(1)に加えて混ぜ合わせる。ボウルの底を氷水に当てて時々混ぜながら冷やす。

3. 
   3

   トロミがついたら内側を水でぬらした器に注ぎ、冷蔵庫で1時間位冷やしかため、ゆで小豆をのせる。