カボチャを牛乳で煮た、簡単レシピ。冷たくてもおいしい。
カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落としてひとくち大に切る。
鍋にカボチャ、牛乳、顆粒スープの素、バターを入れて中火にかける(牛乳の量はカボチャがヒタヒタに浸かる位に加減して下さい)。
時々鍋をゆすりながら、カボチャが柔らかくなるまで煮て火を止める。塩コショウで味を調えて器に盛り、ドライパセリを振る。
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