レンジ圧力鍋でタイ風おこわと蒸し野菜

作り方

1. 
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   圧力鍋に洗ったお米を入れ、ココナッツミルク、水、塩を加える。蒸し板をセットし、＜温野菜＞の材料を並べ入れ、全体に軽く塩を振って蓋をする。

2. 
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   電子レンジで8分加圧し、そのまま8分蒸らす。もう一度電子レンジで8分加圧し、そのまま5分蒸らし、圧が抜けている事を確認して蓋を開ける。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
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   ＜温野菜＞は食べやすい大きさに切る。器におこわを盛って＜温野菜＞を盛り合わせ、香菜とショウガをのせ、スイートチリソースを添える。