カボチャのフォンデュ

下準備

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  カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、竹串がスッと刺さるまで電子レンジで加熱し、裏ごしする。

• 芽キャベツは縦半分に切り、塩を入れた熱湯に入れ、2～3分ゆでてザルに上げる。同じ鍋でショートパスタを袋の表示時間ゆでる。

• ウィンナーソーセージは、袋の指定時間通りに茹でる。