片栗粉を加える事で、生クリームがチーズの様な食感に!
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ4~5cmに切る。
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱してサヤインゲンを炒め、少しクタッとしたらシメジを炒め合わせる。
全体に炒められたら、<調味料>の材料を混ぜながら加え、全体にからめるように炒め合わせる。塩コショウをし、器に盛る。
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