インゲンのゴマ和え

下準備

• サヤインゲンは軸を少し切り落とし、3cmの長さに切る。

• 水煮タケノコはサヤインゲンに合わせて切る。

• 

  ＜和え衣＞の白ゴマはフライパンに入れて中火にかけ、時々フライパンを揺すりながら焦がさないように香ばしく炒る。粗熱が取れればすり鉢ですり、他の材料と混ぜ合わせる。